DOSYAYI PDF HALİNDE İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN Sayfa 1 Sayfa 2 Sayfa 3 Sayfa 4 Sayfa 5 Sayfa 6 Sayfa 7 Sayfa 8 Sayfa 9 Sayfa 10 Devamını Gör İçerik Sonu
Nar Ekşisi
Nar ekşisi, Türk mutfağında sıkça kullanılan bir lezzetlendirme malzemesidir. Nar ekşisi, nar meyvesinin suyunun fermantasyon ve yoğunlaştırma işlemleriyle elde edilen bir tür ekşidir. Genellikle yemeklere veya salatalara tat vermek amacıyla kullanılır. Nar ekşisinin yoğun bir ekşiliği ve karakteristik bir nar aroması vardır. Yemeklere eklediğinde tatlılıkla birleşerek dengeli bir lezzet sağlar. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan...
Sabun
Sabun, bizim geleneksel ürünlerimiz içerisindedir. Sabun üretimimiz hala geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır. Sabunlarımızda halis defne ve zeytinyağı kullanılmaktadır. Defne yağı üretimi çok zor ve geleneksel yöntemlerle olduğu için artık çok az miktarda üretim yapılmaktadır. Piyasada halihazırda satılmakta olan sabunların bir çoğunda dendiği gibi defne yağı yerine defne yapraklarının suyu kullanılmaktadır. Kooperatifimiz önümüzdeki aylarda kendi kullanacağımiz defne...
Domates ve Biber Salçaları
Yöremizde kadınlarımızın kendi evlerine ürettiği domates ve biber Salçaları, gıda sanayisinin ürettiğinden farklı olarak kalitesi ve tadıyla on plana çıkmaktadır. Diğer ürünlerimiz de olduğu gibi salçalarımız da temiz, hijyen ve sağlıklı ürünler üretmek bizim için paradan daha önemlidir.
Zeytinyağı
Zeytinyağı ve Kırıkhan Zeytinyağı, zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen bitkisel yağdır. Beslenme açısından zengin ve sağlığa faydalı bir yağ türüdür. Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının temel bileşenlerinden biridir ve hem yemeklerde kullanılır hem de kozmetik ve sağlık alanında faydaları nedeniyle tercih edilir. Zeytinyağının farklı çeşitleri ve sınıfları vardır: Zeytinyağı Nedir Zeytinyağı Nedir? Zeytinyağı, zeytin ağacının meyvelerinin sıkılmasıyla...
Salamura Zeytin
Yeşil Zeytin Salamura Nasıl Yapılır Akdenizin Dağlarında Yetişen Yeşil Zeytin, Geleneksel Harika Bir Tat KALP DOSTU Tekli Doymamış Yağlar: Zeytinler, kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Bu yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iyi kolesterolü (HDL) artırır. Antiinflamatuar Etkiler: Zeytinler, kalp hastalıkları riskini azaltan antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Doğal, Sertifikasız Organik Vitamin ve Mineraller:...