Dikey Tarım Sistemleri ve Sürdürülebilir Tarım

Nisan 8, 2025

Dikey Tarım Nedir?

Dikey tarım, kapalı alanda güneşe veya toprağa ihtiyaç duyulmadan yapılan yenilikçi bir tarım yöntemidir. Yatay bir alan ihtiyacı duymadan dikey bir şekilde konumlandırılan özel basamaklı yapılarla tarımsal üretim yapmayı mümkün kılan bu sistemde, bitkiler geliştirilen teknolojiler yardımıyla ideal düzeyde ışık, hava, su ve besin alır.

Dikey Tarımın Tarihçesi

  • Uzak Doğu ülkelerinde, 1980’li yılların başlarında arazi sıkıntısı nedeniyle başlamıştır
  • Öncelikle Tayvan ve Kore gibi ülkelerde kullanılmaya başlanmıştır
  • 2019 yılı itibarıyla dünyada büyüklüğü 5 milyon dolar düzeyinde olan dikey tarım endüstrisinin, 2025 yılında 13 milyon dolara ulaşacağı tahmin edilmektedir

Dikey Tarımın Avantajları

Su Tasarrufu

  • Geleneksel tarım yöntemlerine göre %95 daha az su tüketimi sağlar
  • Su kaynaklarının gereksiz tüketiminin önüne geçer
  • Döngüsel su kullanımı ile su tasarrufu sağlar

Verimlilik

  • Geleneksel tarımda yılda 2 kere ürün alınabilirken, dikey tarımda ortalama 12-13 kere ürün hasat edilebilir
  • 365 gün boyunca üretim yapabilme imkanı sunar
  • Geleneksel tarıma göre 200 kata kadar fazla ürün alınabilir

Çevre Dostu

  • Tarımsal ilaç kullanımını ortadan kaldırır
  • Atık oranı son derece düşüktür
  • Çevre kirliliği yaratmaz
  • Karbon ayak izini azaltır

Sağlık ve Güvenlik

  • Sağlıklı ve güvenli ürünlerin üretilmesini sağlar
  • Escherichia Coli ve Salmonella gibi bakteriler dikey tarım sistemlerinde üretilen ürünlere bulaşmaz
  • Tohumdan hasata kadar hijyenik ortamlarda üretim yapılır

Kontrollü Üretim

  • İklim koşullarından etkilenmeden neredeyse “sıfır” kayıp ile üretim yapılır
  • Su, ışık, nem, sıcaklık ve rüzgâr faktörleri dışarıdan en verimli şekilde kontrol edilir
  • Otomasyon sistemi ve yapay zekâ teknolojileri kullanılır
  • Ürünler istenildiği anda gözlenebilir ve kontrol edilebilir

Alan Verimliliği

  • Dar alanlarda yüksek verimli üretim yapılabilir
  • Şehir merkezlerinde bile tarımsal üretim mümkün hale gelir
  • Kullanılmayan bina ve alanlar değerlendirilebilir

Dikey Tarım Sistemleri Türleri

Yetiştirme Ortamlarına Göre

  • Aeroponik Sistemler: Bitkilerin köklerinin havada asılı kaldığı ve besin çözeltisinin püskürtüldüğü sistemler
  • Akuaponik Sistemler: Balık yetiştiriciliği ile bitki yetiştiriciliğinin birleştirildiği sistemler
  • Hidroponik Sistemler: Bitkilerin toprak yerine besin çözeltisi içinde yetiştirildiği sistemler

Yapım Şekillerine Göre

  • Açık Sistemler
  • Kapalı Sistemler
  • Diğer Sistemler

Dikey Tarımın Geleceği

Uzmanlar, 10 yıl içinde dikey tarımın şehirlerin bir parçası olacağını öngörmektedir. Büyük şehirlerin ortasında yer alan eski ve kullanılmayan binaların değerlendirileceği gelecekte:
  • Çatısında gerekli olan enerjiyi sağlamak amacıyla güneş ve rüzgâr enerjisi olan
  • Her katında farklı ürün üretilen
  • En alt katta bulunan süpermarkette bu ürünleri satan
birçok dikey tarım sistem ve işletme faaliyete geçecektir.
 

Türkiye’deki Dikey Tarım Uygulamaları

İstanbul İl Tarım Müdürlüğü, Kapalı Dikey Tarım Uygulama ve AR-GE Merkezi Projesi çerçevesinde:
  • Topraksız, minimum miktarda su ve besin çözeltisi kullanarak üretim yapmayı hedeflemektedir
  • İstanbul Gübre Sanayi AŞ. (İGSAŞ) ile İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü arasında iş birliği protokolü imzalanmıştır
  • Kapalı alanda dikey tarıma yönelik araştırma ve geliştirmeler yapılıp, üretim reçeteleri özel sektörle paylaşılacaktır
  • Merkez, İstanbul’un Kağıthane ilçesindeki kapalı bir otoparkın eksi sekizinci katına inşa edilecektir
  • 700 metrekarelik bir alana sahip olacak tesiste tohumdan fideye, fideden ürüne olan tüm bitki büyüme süreçleri gerçekleştirilecektir
  • Projenin sonunda elde edilecek bilgiler, bu alanda yatırım yapmak isteyen girişimci ve çiftçilere ücretsiz verilecektir.

 

İletişim ve projelerimiz için takip edin: instagram.com/horantakoop

Topraksız Tarım Çilek Projemiz

Mayıs 17, 2024

Horanta Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Topraksız Tarım Çilek Üretimi Projesi Başvurusu

Proje Başlığı: Topraksız Tarım ile Çilek Üretimi

Proje Yürütücüsü: Horanta Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi

Proje Süresi: 12 Ay

Proje Maliyeti: 600.000

Proje Amacı:

Bu projenin amacı, Kadın Girişimi Kooperatifi üyelerinin ekonomik bağımsızlıklarını artırmak, sürdürülebilir ve verimli bir tarım yöntemi ile yüksek kaliteli çilek üretimi yapmak ve yerel pazarda rekabetçi bir ürün sunmaktır. Topraksız tarım teknikleri kullanarak hem çevreye duyarlı bir üretim yapmak hem de yıl boyunca üretim kapasitesini artırmak hedeflenmektedir.

Proje Hedefleri:

  1. Topraksız tarım teknikleri ile yüksek verimli çilek üretimi gerçekleştirmek.
  2. Kadın kooperatif üyelerine tarım ve girişimcilik konularında eğitim sağlamak.
  3. Yerel ve bölgesel pazarlarda, kaliteli ve doğal çilekler üreterek, satılamayan çilekleri reçel, kuru çilek olarak daha katma değerli bir şekilde değerlendirmeyi amaçlanmaktadır.
  4. Sürdürülebilir Tarım uygulamaları ile Kooperatifin kuruluş amacı olan Sürdürülebilir Tarım ile yerel çiftçilerimize küçük alanlarda bile çok güzel ve karlı bir iş yapılabileceğini göstermek.
  5. Kadın girişimciliğini, Kooperatifçilik ruhunu güçlendirmek ve çiftçilerimizin yüz çevirdikleri Tarımın aslında yüksek getirili bir iş alanı olduğunu gösterebilmek
  6.  

Proje Gerekçesi:

Çilek, yüksek pazar değeri olan ve tüketici talebi sürekli artan bir üründür. Geleneksel tarım yöntemlerinin sınırlı olduğu alanlarda, topraksız tarım yöntemi kullanılarak yüksek verim elde etmek mümkündür. Topraksız tarım, su ve besin maddelerinin daha verimli kullanılması, hastalık ve zararlılara karşı daha dirençli üretim yapılması ve yıl boyunca üretim imkanı sunması nedeniyle tercih edilmektedir. Kadın Girişimi Kooperatifimizin, bu modern tarım yöntemini kullanarak üyelerinin ekonomik gücünü artırması ve bölge ekonomisine katkıda bulunması beklenmektedir.

Proje Uygulama Planı:

  1. Eğitim ve Hazırlık:
    • Topraksız tarım konusunda uzman eğitmenler tarafından kooperatif üyelerine teorik ve pratik eğitimler verilecek.
    • Üretim alanının hazırlanması ve gerekli ekipmanların temini sağlanacak.
  2. Kurulum:
    • Topraksız tarım sistemlerinin (hidroponik veya aeroponik) kurulumu yapılacak.
    • Su ve besin çözeltilerinin hazırlanması ve sisteme entegrasyonu sağlanacak.
  3. Üretim:
    • Çilek fidelerinin dikimi yapılacak.
    • Sürekli izleme ve bakım ile bitki gelişimi desteklenecek.
    • Hasat dönemlerinde düzenli olarak ürün toplama işlemleri gerçekleştirilecek.
  4. Pazarlama ve Satış:
    • Yerel pazarlarda ve anlaşmalı marketlerde çileklerin satışı yapılacak.
    • Online platformlar üzerinden satış imkanları araştırılacak.

Beklenen Sonuçlar:

  • Yüksek kaliteli çilek üretimi ile kooperatif üyelerinin gelirlerinde artış sağlanacak.
  • Topraksız tarım konusunda bilgi ve deneyim kazanan kadınlar, gelecekte kendi girişimlerini başlatma cesareti bulacak.
  • Çevreye duyarlı üretim yöntemleri ile sürdürülebilir tarım uygulamaları yaygınlaştırılacak.
  • Kadın Girişimi Kooperatifinin bölgedeki diğer kadınlara örnek teşkil etmesi sağlanacak.

 

  • Toprak Sağlığı: Geleneksel tarım faaliyetlerimizde toprak kullanımı yoğun olduğu için, toprak sağlığına ve kalitesine önem veriyoruz. Ancak, bazı tarım teknikleri toprağın verimliliğini olumsuz etkileyebiliyor.
  • Su Kullanımı: Tarımsal sulama yöntemlerimiz, bölgedeki su kaynaklarının sürdürülebilirliği açısından dikkatli bir şekilde yönetilmektedir. Ancak, geleneksel sulama yöntemleri su tüketimini artırabilir.
  • Kimyasal Kullanımı: Zararlı böceklerle mücadelede kullanılan kimyasallar, hem çevreye hem de ürünlerin doğal yapısına zarar verebiliyor.

Sosyal Etkiler:

  • İstihdam: Mevcut tarım faaliyetlerimiz, kooperatif üyesi kadınlara istihdam sağlayarak onların ekonomik bağımsızlıklarına katkı sağlıyor.
  • Eğitim ve Bilinçlendirme: Kooperatif içi eğitimlerle kadınların tarım konusundaki bilgi ve becerilerini artırıyoruz, bu da onların tarımsal faaliyetlerde daha etkin olmalarını sağlıyor.
  • Toplumsal Katkı: Yerel toplumla işbirliği yaparak, tarım ürünlerinin pazarlanmasında destek sağlıyoruz ve yerel ekonomiye katkıda bulunuyoruz.

Hibe Başvurusu ile Geliştirilecek Faaliyetlerin Çevresel ve Sosyal Etkileri

Çevresel Etkiler:

  • Su Tasarrufu: Topraksız tarım yöntemleri, geleneksel tarım yöntemlerine göre %70 daha az su kullanımı sağlar. Bu, bölgedeki su kaynaklarının korunmasına ve sürdürülebilir su yönetimine önemli katkı sağlayacaktır.
  • Kimyasal Kullanımının Azaltılması: Topraksız tarımda, zararlı böcek ve hastalıkların kontrolü daha etkili ve doğal yöntemlerle sağlanabilir. Bu da kimyasal pestisit kullanımını azaltarak çevreyi korur.
  • Toprak Koruması: Topraksız tarım ile toprak kullanımı ortadan kalktığı için, erozyon ve toprak bozulması gibi çevresel sorunlar minimize edilecektir.

Sosyal Etkiler:

  • Kadın İstihdamının Artırılması: Proje ile daha fazla kadına iş imkanı sağlanacak, kadınların iş gücüne katılımı ve ekonomik bağımsızlığı desteklenecektir.
  • Eğitim ve Kapasite Geliştirme: Proje kapsamında verilecek eğitimlerle, kooperatif üyesi kadınların modern tarım teknikleri konusunda bilgi ve becerileri artırılacak, bu da onların tarımsal faaliyetlerde daha etkin olmalarını sağlayacaktır.
  • Yerel Ekonomiye Katkı: Üretilen çileklerin pazarlanması ile yerel ve ulusal düzeyde satış gelirleri artırılacak, bu da kooperatifin ve bölge ekonomisinin gelişmesine katkı sağlayacaktır.
  • Toplumsal Bilinçlenme: Sürdürülebilir tarım yöntemlerinin benimsenmesi ve yaygınlaştırılması ile toplumda çevre bilinci artırılacaktır.

Sonuç

Horanta Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi olarak, topraksız tarım çilek üretimi projesi ile çevresel sürdürülebilirliği desteklerken, kadınların ekonomik ve sosyal güçlenmesine önemli katkılar sağlamayı hedefliyoruz. Hibe desteği ile gerçekleştirilecek bu proje, sadece kooperatifimiz için değil, tüm bölge için olumlu etkiler yaratacaktır.

Bütçe ve Finansman:

  • Eğitim ve Danışmanlık: [Bütçe]
  • Ekipman ve Malzeme Temini: [Bütçe]
  • Üretim Girdileri (Fideler, Besin Çözeltileri vb.): [Bütçe]
  • Pazarlama ve Dağıtım: [Bütçe]

Sonuç ve Değerlendirme:

Proje sonunda elde edilen sonuçlar, kooperatif üyelerinin ekonomik durumunu ve yaşam kalitesini artıracak, bölgede kadın girişimciliğini destekleyecek ve sürdürülebilir tarım yöntemlerinin benimsenmesini sağlayacaktır. Projenin başarısı, gelecekte benzer projelerin yaygınlaştırılması için model oluşturacaktır.

 

Horanta Kadın Girişimi Kooperatifi olarak, organik tarımın önemini vurgulayarak çevre dostu tarım uygulamalarını desteklemekteyiz. Kompost toprak kullanımının çevresel ve ekonomik faydalarını görmek için bize katılın ve doğal tarımın gücünü keşfedin.